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Dip tex-mex Cookeo
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Dip Tex-Mex

Temps de préparation20 min
Temps de cuisson9 min
0 min
Temps total29 min
Type de plat: Entrée
Cuisine: Mexicaine
Portions: 2 personnes
Auteur: loubna

Ingrédients

  • 150 g de poivrons rouges
  • 150 g de poivron jaune
  • 1 cuillère à café de beurre de cacahuète
  • 1 gousse d'ail
  • 1 oignon
  • 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
  • 1 cuillère à café rase de mélange d'épices mexicain
  • Du sel et du poivre selon votre goût
  • Des chips tortillas pour accompagner

Instructions

  • Lavez les poivrons et épépinez-les soigneusement,
  • Coupez-les en fines lanières et placez-les dans le panier vapeur,
  • Pelez l'oignon et la gousse d'ail. Coupez-les en 4 puis ajoutez-les dans le panier vapeur,
  • Saupoudrez le tout avec un peu de sel et de poivre,
  • Versez 20 cl d'eau dans la cuve du Cookeo puis placez le panier vapeur,
  • Lancer une cuisson à haute pression pendant 9 minutes,
  • Mettez le contenu du panier dans un saladier,
  • Ajoutez le reste des ingrédients : le concentré de tomate, le mélange d'épices mexicain et le beurre de cacahuète,
  • Mixez pour obtenir la texture souhaitée et dégustez avec des chips tortillas ou bien l'accompagnement de votre choix.