Go Back
+ portions
Riz aux graine au cookeo
Imprimer la recette
No ratings yet

Riz aux graines et calamar

Aujourd'hui, je vous propose de réaliser une recette de riz aux graines et calamars. Une recette très facile à faire et extrêmement savoureuse.
La recette de base donnée dans le cookeo contient du riz, des graines et des œufs. J'ai remplacé les œufs par des calamars pour tester et j'en été ravi.
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson7 min
0 min
Temps total17 min
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Keyword: cookeo
Portions: 4 personnes

Equipment

  • cookeo wifi touch

Ingrédients

  • 600 g de blanc de calamars j'ai utilisé du surgelé
  • 240 g de riz basmati dans la recette de base, ils utilisent du riz jasmin
  • 60 cl d'eau Dans la recette de base, il est indiqué 40 cl mais ça colle lors de la cuisson.
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 1 carotte
  • 2 cuillères à soupe de graines de courge
  • 2 cuillères à soupe de graines de chanvre
  • 2 cuillères à soupe de graines de tournesol
  • 3 cuillères à soupe d'huile de pépin de raisin j'ai utilisé de l'huile d'olive
  • 60 g de céleri branche émincé
  • 2 cuillères à café de mélange d'épices indien
  • 1 citron pour le jus

Instructions

  • Épluchez la carotte, coupez-la en deux dans le sens de la longueur puis en biseau,
  • Versez l'huile dans la cuve du Cookeo,
  • Ajoutez les calamars et les carottes. Sélectionnez le mode manuel Rissolage moyen et lancer la cuisson,
  • Faites revenir environ 10 minutes en mélangeant de temps en temps. Généralement, c'est le temps de préchauffage du Cookeo,
  • Au bout des 10 minutes, ajoutez le riz, le mélange d'épices indien, le cube de bouillon de légumes, l'eau et mélangez,
  • Lancez une cuisson sous haute pression pendant 7 minutes,
  • Ajoutez les graines et mélangez,
  • Juste avant de déguster arroser avec du jus de citron ;)