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kartoffelsalat
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kartoffelsalat recette

Aujourd'hui, je vous propose de réaliser une recette de salade très simple et rapide à faire. C'est une recette à base de pommes de terre qui nous vient directement de l'Allemagne.
La recette de base est toujours la même, mais vous pouvez la personnaliser en fonction de vos besoins. Vous pouvez y ajouter quelques épices, des herbes, des rondelles de saucisses ou bien des lardons.
Temps de préparation15 min
Temps de cuisson20 min
0 min
Temps total35 min
Type de plat: Plat d'accompagnement
Cuisine: Allemande
Portions: 4 personnes
Auteur: loubna

Ingrédients

  • 5 grosses pommes de terre
  • 10 cornichons
  • 5 petits oignons marinés ceux qu'on trouve avec les cornichons
  • 1 petit oignons
  • Quelques feuilles de persil plat
  • 5 bonnes cuillères à soupe de mayonnaise maison
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre facultatif
  • Du sel et du poivre selon votre goût

Instructions

  • Lavez, épluchez et découpez les pommes de terre en cubes de taille moyenne,
  • Faites-les cuire à la vapeur pendant environ 15 minutes. Vous pouvez faire la cuisson à l'eau, mais je trouve que les pommes de terre cuites à vapeur ont un meilleur maintien,
  • Découpez les cornichons et les petits oignons marinés en rondelles,
  • Pelez l'oignon et coupez-le en tous petits morceaux,
  • Dans un saladier, mélangez la mayonnaise avec le vinaigre de cidre pour la faire diluer,
  • Ajoutez le sel et le poivre selon votre goût, le persil préalablement haché et mélangez bien,
  • Une fois les pommes de terre cuite, laissez-les tiédir avant de les ajouter dans le saladier et mélangez le tout,
  • Vous pouvez déguster la salade tiède ou bien la réserver au frigo environ 1 h avant de la déguster froide.