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Brick vache qui rit
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Brick vache qui rit

Aujourd'hui, je vous propose une recette simple de brick vache qui riz et pomme de terre. Une recette simple, mais qui ravira à coup sûr vos papilles.
Temps de préparation20 min
Temps de cuisson15 min
0 min
Temps total35 min
Portions: 16 portions
Auteur: loubna

Ingrédients

  • 3 grosses pommes de terre
  • 8 portions de vache qui rit
  • 5 petits cornichons
  • 1 cuillère à soupe de persil haché
  • 1 échalote
  • 1/2 cuillère à café rase de poivre en poudre
  • 1/2 cuillère à café de paprika
  • Du sel selon votre goût
  • 8 feuilles de bricks rondes
  • De l'huile : colza ou tournesol

Instructions

  • Lavez, épluchez et coupez les pommes de terre en petits cubes,
  • Faites-les cuire environ 10 minutes dans de l'eau chaude. Il faut qu'elles soient tendre,
  • Pendant ce temps, pelez l'échalote et émincez-la le plus finement possible,
  • Dans un saladier, écrasez les portions de vache qui rit. Ajoutez l'échalote émincée, le persil haché, le poivre, le paprika, le sel selon votre goût et râpez dessus les cornichons,
  • Mélangez bien,
  • Après la cuisson, égouttez les pommes de terre et écrasez-les à l'aide d'une fourchette,
  • Ajoutez-les dans le saladier et mélangez bien. La farce est prête,
  • Coupez les feuilles de bricks en deux et badigeonnez-les avec de l'huile,
  • Posez l'équivalent d'une cuillère à soupe de farce sur l'une des extrémités de la feuille de brick et pliez sous forme de triangle, ( pour la méthode de pliage, je vous invite à regarder la vidéo )
  • Répétez la même opération jusqu'à épuisement de la farce,
  • Préchauffez le four à 180 °C
  • Mettez les bricks sur une plaque qui va au four et chemisée de papier cuisson,
  • Enfournez environ 15 à 20 minutes. Les bricks doivent être bien dorée à la sortie du four,
  • À déguster aussitôt ;)