Cookies aux chocolat et canneberges
Aujourd'hui, je vous propose une recette de cookies très facile à faire et qui fait l'unanimité à chaque fois. Ce sont des cookies à base de pépites de chocolat et canneberges.Ces deux ingrédients se marient à la perfection et on obtient ainsi de délicieux cookies à déguster avec un bon lait au chocolat chaud.
Equipment
- Une plaque pour le four
- Un four
- Un grand saladier
Ingrédients
- 150 g de farine
- 100 g de beurre mou
- 3 cuillère à soupe de sirop d'agave
- 1 oeufs
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de vinaigre de cidre
- 50 g de canneberges séchés
- 100 g de chocolat
Instructions
- Mettez le beurre mou dans un saladier avec le sirop d'agave et travaillez-les à l'aide d'une spatule en bois environ 2 à 3 minutes pour obtenir une petite crème,
- Ajoutez l'œuf et mélangez bien,
- Ajoutez la farine et le bicarbonate de soude et mélangez bien pour homogénéiser tous les ingrédients,
- Ajoutez le vinaigre de cidre et mélangez rapidement,
- À l'aide d'un couteau, découpez le chocolat pour obtenir de gros pépites,
- Ajoutez les canneberges et les pépites de chocolat à la pâte et mélangez. La pâte sera assez collante, c'est normal,
- Allumez le four pour le préchauffer à 180 °C
- À l'aide de deux cuillères à soupe, formez des boulettes avec la pâte et disposez-les bien espacées sur une plaque qui va au four. Aplatissez légèrement les boulettes de pâtes avec le dos d'une cuillère,
- Enfournez environ 15 minutes en surveillant la cuisson selon la puissance de votre four.
