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Recette Multicuiseur Lidl
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5 de 1 évaluation

Bœuf bourguignon sans alcool

Aujourd'hui, je partage avec vous une recette que je n'ai pas faite depuis de nombreuses années. Le bœuf bourguignon. C'est l'une de mes abonnées sur ma chaîne Youtube qui m'a demandé de la réaliser avec le multicuiseur de Lidl, et bien la voilà, c'est chose faites ;)
Temps de préparation15 min
Temps de cuisson45 min
0 min
Temps total1 h
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Portions: 4 personnes
Auteur: loubna

Equipment

  • Multicuiseur Silvercrest

Ingrédients

  • 800 g de sauté de bœuf
  • 400 g de champignons de Paris
  • 3 carottes
  • 2 oignons
  • 4 gousses d'ail
  • 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
  • 1 cuillère à soupe de fécules de maïs ou de farine
  • 1 bouquet garni Laurier sauce, thym...
  • 5 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de poivre
  • 1 l d'eau environ

Instructions

  • Pelez les oignons, les gousses d'ail et les carottes,
  • Coupez les carottes en biseau. Les gousses d'ail et les oignons en gros dés et les champignons en lamelles épaisses,
  • Coupez le sauté de bœuf en morceaux
  • Branchez le multicuiseur et appuyer sur la touche Saisir/Sauter puis sur Démarrer,
  • Versez l'huile d'olive et ajoutez les morceaux de viande. Faites dorer de chaque côté,
  • Ajoutez les oignons, les carottes et les champignons coupés et faites revenir 3 à 4 minutes en mélangeant constamment,
  • Ajoutez la fécule et mélanger bien pour qu'elle recouvre tous les morceaux de viande et les légumes,
  • Ajoutez l'eau de façon à ce que la viande et les légumes soient recouverts,
  • Ajoutez le concentrer de tomate, les morceaux d'ail, le bouquet garni, le sel et le poivre et mélangez bien,
  • Appuyer sur la touche Ten.Chaud/ Annulé puis appuyer sur la touche Bœuf/Viande, puis sur la touche Plus pour augmenter le temps de cuisson à 45 minutes. Fermez le couvercle et la soupape et appuyer sur la touche Démarrer,
  • À la fin de cuisson, appuyer sur la touche Ten.Chaud/ Annulé puis sur le bouton rouge pour ouvrir la soupape et laisser complétement évacuer la vapeur avant d'ouvrir le couvercle. Si besoin, vous pouvez laisser réduire la sauce en appuyant de nouveau sur la touche Ten.Chaud/Annulé puis Démarrer.