Mettez le beurre mou dans un grand saladier et mélangez à l'aide d'une spatule en bois jusqu'à l'obtention d'une crème,
Ajoutez le sirop d'agave, le lait, l'extrait de vanille et le vinaigre de cidre,
Mélangez bien le tout,
Dans un autre saladier, mélangez ensemble la farine, les flocons d'avoine, le bicarbonate de soude, puis ajoutez le tout au mélange avec le beurre,
Mélangez bien le tout mais sans pétrir,
Incorporez ensuite les pépites de chocolat,
Formez des boules de la taille souhaitée et disposez-les bien espacées sur une plaque chemisée de papier cuisson,
Aplatissez légèrement les boules de pâte et enfournez pour 10 minutes. Surveillez la cuisson selon la puissance de votre four