Poulet mariné au paprika
Aujourd'hui, je vous propose une recette de poulet mariné au paprika très simple à faire. Vous pouvez faire la cuisson au barbecue pour un maximum de saveur sinon pour vous faire la cuisson également au four ou bien à la poêle.
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson20 min
Temps de marinade4 h
Portions: 4 personne
Auteur: loubna
- 600 g de blanc de poulet
- 3 tomates
Pour la marinade
- 3 oignons moyen
- 2 cuillères à soupe de paprika en poudre
- 1 cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à café de sel ou dosez selon votre goût
- 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre
- 5 à 6 branches de coriandre hachées
- 2 feuilles de laurier
On prépare la marinade
Pelez les oignons, coupez-les en deux puis en quatre puis en 6,
Dans un grand saladier, mélangez tous les ingrédients de la marinade : le paprika, le poivre, le sel, le gingembre, la coriandre hachées,les feuilles de laurier les oignons coupé et les cuillères d'eau tiède,
Mélangez bien et laisser infuser pendant que vous découpez les blancs de poulet
On prépare le poulet
Découpez les blancs de poulet en cube de la taille souhaitée,
Mélangez le poulet et les tomates avec la marinade, couvrez avec une assiette le saladier et laisser poser au frigo minimum 4 heurs. L'idéal et de préparer le tout la veille pour laisser mariner toute la nuit,
On prépare les brochettes
Découpez les tomates en gros cubes,
Enfilez les morceaux de poulet séparé avec des morceaux de tomate et d'oignon sur des piques,
Faites cuire vos brochettes avec la méthode souhaitée : barbecue, four ou poêle et dégustez juste après la cuisson avec une belle salade verte ou bien l'accompagnement de votre choix ;)