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Poulet mariné au paprika
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Poulet mariné au paprika

Aujourd'hui, je vous propose une recette de poulet mariné au paprika très simple à faire. Vous pouvez faire la cuisson au barbecue pour un maximum de saveur sinon pour vous faire la cuisson également au four ou bien à la poêle.
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson20 min
Temps de marinade4 h
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Portions: 4 personne
Auteur: loubna

Equipment

  • Un barbecue ou à défaut un four ou une poêle

Ingrédients

  • 600 g de blanc de poulet
  • 3 tomates

Pour la marinade

  • 3 oignons moyen
  • 2 cuillères à soupe de paprika en poudre
  • 1 cuillère à café de poivre
  • 1 cuillère à café de sel ou dosez selon votre goût
  • 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre
  • 5 à 6 branches de coriandre hachées
  • 2 feuilles de laurier

Instructions

On prépare la marinade

  • Pelez les oignons, coupez-les en deux puis en quatre puis en 6,
  • Dans un grand saladier, mélangez tous les ingrédients de la marinade : le paprika, le poivre, le sel, le gingembre, la coriandre hachées,les feuilles de laurier les oignons coupé et les cuillères d'eau tiède,
  • Mélangez bien et laisser infuser pendant que vous découpez les blancs de poulet

On prépare le poulet

  • Découpez les blancs de poulet en cube de la taille souhaitée,
  • Mélangez le poulet et les tomates avec la marinade, couvrez avec une assiette le saladier et laisser poser au frigo minimum 4 heurs. L'idéal et de préparer le tout la veille pour laisser mariner toute la nuit,

On prépare les brochettes

  • Découpez les tomates en gros cubes,
  • Enfilez les morceaux de poulet séparé avec des morceaux de tomate et d'oignon sur des piques,
  • Faites cuire vos brochettes avec la méthode souhaitée : barbecue, four ou poêle et dégustez juste après la cuisson avec une belle salade verte ou bien l'accompagnement de votre choix ;)