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Tarte aux brocolis facile et rapide
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Tarte salée

Aujourd'hui, je vous propose une tarte très simple à faire . Je suis sure qu'elle ravira votre palais.
Elle est à base d'un mélange de légumes surgelés que j'ai achetés au supermarché composé de chou-fleur, chou romanesco et brocolis. Bien sûr vous pouvez utiliser un seul légume, celui de votre choix.
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson35 min
0 min
Temps total45 min
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Portions: 4 personnes
Auteur: loubna

Ingrédients

  • 300 g environ de mélange de légumes choux-fleur, choux romanesco et brocoli
  • 1 pâte feuilletée
  • 25 cl de crème liquide entière
  • 3 oeufs
  • 1 cuillère à soupe de graines de lin facultatif
  • 1/2 cuillère à café de paprika
  • 1/2 cuillère à café de poivre
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à soupe de persil haché
  • 1 filet d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 150 g de fromage râpé

Instructions

  • Faites chauffer un grand volume d'eau, à l'ébullition, ajoutez les légumes et faites-les blanchir 3 à 4 minutes. Après la cuisson, faites-les tremper dans de l'eau bien froide pour arrêter la cuisson. Égouttez ensuite et laisser refroidir,
  • Dans un saladier, mélangez ensemble les oeufs, la crème liquide et les épices : paprika, poivre et le sel selon votre goût. Ajoutez également le persil et un bon filet d'huile d'olive,
  • Mixez les graines grossièrement et ajoutez-les à la préparation. Je mixe toujours grossièrement mes graines, cela permet de les ouvrir et ainsi bénéficier pleinement de leur vitamines,
  • Allumez le four pour le préchauffer à 180 °C
  • Foncez un moule à tarte avec la pâte feuilletée,
  • Etalez la moutarde sur le fond de la tarte,
  • Versez uniformément la préparation à base d'œufs,
  • Disposez les légumes sur toute la surface de la pâte,
  • Saupoudrez avec le fromage râpé et enfournez pour environ 35 à 40 minutes,
  • Surveillez la cuisson selon la puissance de votre four,
  • À déguster avec une petite salade verte ;)