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Bienfaits graines de nigelle
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Miel de nigelle

Pour commencer à utiliser les graines de nigelle en douceur, je vous propose de l’intégrer à votre miel. La douceur du miel atténue le goût fort des graines et vous pouvez la consommer ainsi au quotidien.
Temps de préparation5 min
Temps de cuisson0 min
Temps d'hydratation des graines10 min
Portions: 1 pot de miel
Auteur: loubna

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe de graines de nigelle
  • 200 g environ de miel

Instructions

  • Comme toutes les graines, celles de nigelle sont en état de dormance. C'est pour cette raison qu'il faut les hydrater pour les réactiver,
  • Mettez les graines de nigelle dans un petit bol et ajoutez-y de l'eau filtrée ou bien minérale,
  • Laissez poser environ 10 minutes puis filtrez les graines,
  • Séchez-les à l'aide d'un linge propre ou bien du papier absorbant,
  • À l'aide d'un couteau concassez grossièrement les graines pour libérer toute leur saveur puis ajoutez-les au miel,
  • Mélangez bien et laissez infuser quelques heures avant de commencer à le consommer.