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Biscuits secs à base de moringa : une activité manuelle maternelle

Aujourd'hui, je vous propose une recette incontournable auprès des enfants. J'ai nommé les sablés.
Mais pas n'importe lesquels. Je profite de cette recette pour vous faire découvrir le moringa. Je l'utilise sous forme de poudre pour donner du peps à nos petits gâteaux et surtout les enrichir en vitamines. Je vous parle plus en détail sur cette poudre juste ici : la poudre de moringa !
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson10 min
Temps de repos de la pâte20 min
Auteur: loubna

Equipment

  • Un bol
  • Un four
  • Une plaque de four

Ingrédients

  • 150 g de farine
  • 10 g de poudre de moringa
  • 50 g de sucre de palmier
  • 1 pincée de sel
  • 60 g de beurre mou
  • 1 oeuf

Instructions

  • Dans un saladier, mélangez la farine avec la poudre de moringa, le sucre et la pincée de sel,
  • Ajoutez l'œuf et mélangez de nouveaux, vous allez obtenir une préparation grumeleuse,
  • Ajoutez le beurre et travailler le tout de façon à obtenir une pâte homogène,
  • Formez un boudin et enrouler-le dans un film alimentaire. Laissez reposer 20 minutes au frigo,
  • Au bout de 20 minutes, sortez le boudin du frigo et laissez reposer 5 minutes à température ambiante. Étalez le boudin jusqu'à environ 0,50 cm d'épaisseur sur un plan de travail fariné,
  • Allumez le four pour le préchauffer à 1800 °C
  • Découpez à l'aide de l'emporte pièce de votre choix,
  • Faites cuire les sablés 10 minutes tout en surveillant la cuisson selon la puissance de votre four.