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recette crème au chocolat -Cupcakes au chocolat faciles
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Cupcakes et crème au chocolat

Aujourd'hui, je vous propose une recette de base chocolatée. À vous de la décorer selon votre goût et selon votre inspiration ;)
Temps de préparation30 min
Temps de cuisson20 min
Temps de refroidissement15 min
Type de plat: Dessert
Cuisine: Americaine
Keyword: chocolat
Portions: 12 cupcakes
Auteur: loubna

Equipment

  • Un moule à muffins de 12 alvéoles
  • Caissettes en papier
  • Un fouet électrique

Ingrédients

Pour les muffins

  • 100 g de farine
  • 5 g de levure chimique
  • 125 g de beurre demi-sel mou
  • 90 g de sucre intégral
  • 2 œufs
  • 50 g de cacao en poudre non sucré

Pour la crème

  • 100 g de chocolat dessert noir
  • 50 g de beurre doux
  • 50 g de sucre glace
  • 2 cuillères à soupe de lait

Instructions

On prépare les muffins

  • Dans un saladier, réunissez tous les ingrédients : le sucre, le beurre, les œufs, le cacao, la farine et la levure,
  • Fouettez à l'aide d'un batteur électrique environ 1 minute, juste le temps de faire amalgamer tous les ingrédients,
  • Préchauffez le four à 180 °C
  • Garnissez le moule à muffins avec les caissettes puis versez dedans la pâte au 3/4,
  • Faites cuire 20 minutes en surveillant la cuisson selon la puissance de votre four,
  • Après la cuisson, retirez les muffins du moule et laissez refroidir sur une grille,

On prépare la crème

  • Dans un récipient, mettez le chocolat préalablement coupé, le beurre et le lait et faites fondre au bain marie en remuant de temps en temps,
  • Hors du feu, ajoutez petit à petit le sucre glace tout en mélangeant pour obtenir une crème lisse,

Le montage

  • Nappez les muffins avec la crème au chocolat et décorez selon vos envies.