Granola maison de Chef Damien
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Granola maison

Aujourd'hui, je vous propose de tester la recette de granola maison. J'en fais moi même de temps en temps et je trouve que c'est idéal pour un bon petit-déjeuner ou bien une collation.
Temps de préparation5 min
Temps de cuisson30 min
0 min
Type de plat: Petit-déjeuner
Cuisine: Healthy
Portions: 6 personnes
Auteur: loubna

Ingrédients

  • 75 g d'amandes entières avec leur peau
  • 75 g de noisettes
  • 300 g de flocons d'avoine
  • 50 g de graines de courge
  • 50 g d'huile d'olive
  • 20 g de miel d'acacia
  • 1 pincée de fleur de sel
  • Le zeste de 1 citron bio
  • Une pincée de gingembre en poudre

Instructions

  • Préchauffez le four à 170 °C
  • Commencez par concassez grossièrement les amandes et les noisettes,
  • Mettez-les dans un saladier puis ajoutez les flocons d'avoine et les graines de courge,
  • Ajoutez l'huile d'olive, le miel d'acacia, la fleur de sel, le zeste de citron finement râpé et le gingembre en poudre,
  • Mélangez bien le tout,
  • Étalez la préparation sur une plaque de cuisson puis enfournez pour 30 minutes environ,
  • Remuez de temps en temps,
  • À la sortie du four, laissez complètement refroidir le granola avant de le consommer ou bien de le conserver dans une boite qui se ferme hermétiquement.

Notes

Verdict sur la recette :

J'ai beaucoup aimé la petite touche d'huile d'olive gingembre et zeste de citron. Ça donne un côté exotique au Granola.

Pour cette recette vous avez :

  • 31 g de lipides
  • 12 g de protéines 
  • 7 g de fibres
  • 34 g de glucides