Pizza au chocolat vegan
Aujourd'hui je vous propose de réaliser une délicieuse recette de pizza au chocolat et fruits de saison. Elle est très facile à faire et peut être très rapide à faire aussi si vous avez une pâte à pizza déjà prête !
Portions: 8 parts
Ingrédients
- 1 pâte à pizza maison
- 200 g de chocolat noir
- 5 cuillère à soupe de crème végétale j'ai utilisé de la crème de soja
- 250 g de fruits de saison 1 banane, 1 orange, 1 kiwi
Instructions
- Étalez la pâte à pizza sur une feuille de papier cuisson,
- Piquez-la à l'aide d'une fourchette,
- Cuire à blanc pendant 10 minutes environ dans un four préchauffé à 180 degrés sans couvrir avec du papier cuisson ni de billes de cuisson,
- Laissez la pâte refroidir après la cuisson,
- Pendant ce temps, préparez la ganache au chocolat,
- Faites fondre le chocolat au bain-marie,
- Ajoutez la crème végétale sur le chocolat fondu, une cuillère à la fois en veillant à bien mélanger entre chaque ajout,
- Retournez la pâte à pizza et étalez la ganache dessus,
- Coupez là en 8 parts, puis garnir avec les fruits de votre choix.
Video
Notes
Dans le livre, l'auteur utilise des fruits rouges mais je conseille d'utiliser des fruits en fonction de la saison. Comme on est en hiver, j'ai choisi d'utiliser une banane, un kiwi et une orange. Ces trois fruits se marient à la perfection avec la ganache de chocolat.
La recette de pâte à pizza utilisée est une recette du même livre vegan. Cliquez ici pour voir la recette.