[Impression] Moelleux double chocolat de Genius la marque sans gluten

Genius est une marque de produits alimentaires sans gluten. Le tout a commencé quand Lucinda, la fondatrice, s’est lancée dans la création de pain sans gluten pour proposer une alternative à son propre fils qui est intolérant à cette substance collante. Cette dernière est naturellement présente dans la pâte fabriquée à partir de certains céréales. […]

Madeleine sans gluten et sans sucre raffiné

On le sait tous, il n’y a pas mieux que le fait maison. Mais par manque de temps, on se laisse facilement tenter par le tout prêt du super-marché. Notamment les madeleines ! Qui n’a jamais craqué sur les gros sachets bien exposés dans les rayons gâteaux ? Je plaide coupable, mais cette période est […]

[Impression] The coconut co, les desserts 100 % végétaux

The coconut collaborative est une marque anglaise spécialisée dans la création de desserts végétaux. Elle a été créée par le fondateur de Gü, James Averdieck dans le but de proposer des alternatives en dessert au lait de vache. Sans lactose donc, sans gluten et sans sucre ajouté (sans sucre ajouté c’est ma marotte à moi […]

[Impression] La farine de châtaigne pour un régime 100 % sans gluten

C’est dans l’ère du temps, on est de plus en plus à la recherche d’aliments sains pour notre organisme. Des aliments qui profitent à notre santé et celle de notre planète. Fini l’utilisation massive de la farine de blé, elle est devenu presque démodée. Aujourd’hui, on parle d’autres farines et même de fécules : Le […]