[Impression] Moelleux double chocolat de Genius la marque sans gluten

Genius est une marque de produits alimentaires sans gluten. Le tout a commencé quand Lucinda, la fondatrice, s’est lancée dans la création de pain sans gluten pour proposer une alternative à son propre fils qui est intolérant à cette substance collante. Cette dernière est naturellement présente dans la pâte fabriquée à partir de certains céréales. […]

Le meilleur pâtissier 2018 arrive sur M6

C’est officiel ! L’émission la plus gourmande de M6 revient pour une septième saison. Le mercredi 12 septembre sera la rentrée des pâtissiers amateurs. Présentée par Julia Vignali, elle sera entourée par les jurés Cyril Lignac et Mercotte. Cette nouvelle saison apporte son lot de nouveautés. En effet, en plus des épreuves classiques, les pâtissiers […]

Moelleux au chocolat et aux bananes sans gluten et sans sucre raffiné

Pour tester la farine de châtaigne Bio de la marque mon fournil, j’ai réalisé ce moelleux au chocolat et aux bananes sans gluten et sans sucre raffiné. Il est conseillé de mélanger cette farine au goût assez prononcé et à la texture dense, avec d’autres farines comme la farine de riz par exemple pour lui […]

[Impression] Matcha, Le thé aux milles vertus

Sauf si vous habitez sur une autre planète, vous devez connaitre le thé aux milles vertus. Le matcha. Exporté de chine par un moine japonnais, il est devenu la forme de thé vert la plus consommé au japon. Et depuis quelques années, on assiste à une véritable invasion dans le monde occidentale grâce aux célébrités […]

[astuce] – Comment fabriquer un moule à gâteau ?

Ah le monde merveilleux des moules à gâteaux. Il y en a de toutes les sortes et de toutes les tailles. Grâce aux différents modèles, on peut réaliser toutes sortes de gourmandises aussi bien salées que sucrées. Dans les commerces, on trouve de tout. D’abord les moules classiques comme les rectangulaires et les ronds pour […]