[ Astuce] Par quoi remplacer la levure chimique?

Les petits sachets de levure chimique, appelée aussi poudre à lever, sont un indispensable très pratique dans la préparation des gâteaux sucrés ou bien salés. Mais qui n’a jamais vécu l’expérience de se retrouver sans levure, alors que tous les ingrédients sont prêt pour lancer le confectionnement de la petite gourmandise du jour ? La […]

[Astuce] – Comment éviter d’avoir des yaourts maison acides ?

Les yaourts Home Made sont très faciles à faire. On les obtiens grâce à la fermentation lactique du lait, soit en ajoutant un ferment acheté dans le commerce en sachet soit un yaourt. Cependant, il y a quelques règles de base à prendre en compte pour éviter d’avoir des yaourts acides ou  bien qui risque […]

[astuce] – Comment fabriquer un moule à gâteau ?

Besoin d’un moule à gâteau en urgence ? Besoin d’une forme particulière ? Suivant la situation, il peut être pratique de créer son propre moule à gâteau. Il n’est pas très compliqué à créer. Et il nécessite pas beaucoup de matériel. Du papier aluminium constituera l’élément de base du moule. Le seul bémol est que […]