Energy Balls recette du livre de Thibault Goeffray 2

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Je continue à tester les recettes du nouveau livre de Thibault Geoffray Mes recettes Healthy #2. Leur simplicité et rapidité à faire, me motive à en tester pas mal chaque jour. Grace aux recettes du livre, on peut se constituer un menu bien équilibré pour la journée voir pour la semaine. La recette d’Energy balls est parfaite pour commencer la journée.

J’ai déjà testé le premier opus de Thibault “avis Mes recettes Healthy”

Découvrez aussi les recettes déjà testées du même auteur :

• Recette de Gaufres salées de Thibault Geoffray
• Recette de Thibault Geoffray – La pizza wrap
• Recette de Brownie Fondant de Thibault Geoffray

Et maintenant la nouvelle recette d’energy ball de Thibault Geoffray.

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Energy Balls chocolat noix de cajou de Thibault Geoffray

Aujourd'hui, j'ai eu envie de tester la recette des energy balls chocolat et noix de cajou qu'on trouve dans la catégorie En-cas du livre. Cette catégorie contient des recettes d'en-cas sucrées et salées.

Notes

Ce que je pense de la recette :

• Elle est très délicieuse et fondante.
• Elle est rapide à faire et on a juste la quantité qu'il faut pour quelques jours.

Notes :

• Dans le livre il est indiqué qu'on peut remplacer la whey par les flocons d'avoine. C'est ce que j'ai fait en les réduisant en poudre.
• L'ajout de la cuillère de miel rend la recette très sucrée à mon goût. En faisant la recette de nouveau mais sans le miel, la recette reste tout aussi délicieuse mais moins sucrée.

Type de plat Goûter

Cuisine Americaine

Temps de préparation 5 minutes minutes

Temps de cuisson 0 minutes minutes

0 minutes minutes

Temps total 5 minutes minutes

Portions 5 à 6 balls

Auteur loubna

Ingrédients

• 40 g de noix de cajou
• 20 g de whey protéine chocolat j'ai utilisé des flocons d'avoine
• 70 g de pruneaux dénoyautés
• 1 cuillère à soupe de miel
• 3 carrés de chocolat noir
• 3 cuillères à soupe de beurre de cacahuète
• 1 poigné de pépite de chocolat

Instructions

• Commencez par faire fondre les carrés de chocolat au micro-ondes,
• Concassez grossièrement les noix de cajou,
• Mixez les pruneaux avec la whey, le miel, le chocolat fondu, le beurre de cacahuète et 1 cuillère à soupe d'eau,
• Débarrassez la préparation dans un saladier et ajoutez les noix de cajous concassées ainsi que les pépites de chocolat,
• Humidifiez légèrement vos mains et former des balls de la taille souhaitée,
• Ces energy balls se conserve jusqu'à 5 jours au frigo dans une boite qui se ferme bien hermétiquement.

Vous avez essayé cette recette ?Addressez la à @loubnaguillory ou taggez #cuisinetest!

Et vous ? Avez-vous des recettes ou astuces secrètes pour rester healthy comme Thibault Geoffray ? Dites-moi tout dans les commentaires !

loubna

Adopté par le Pays des Gaulois depuis quelques années,
Cuisinière dans l’âme,
J’explore et je teste avec gourmandise et bienveillance tout ce qui m’attire. Sans oublier d’ajouter ma petite touche orientale !

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