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Yaourt façon Cheese-cake aux myrtilles – Recette du livre Mes petites recettes magiques yaourts et lait fermentés

    Yaourt maison aux myrtille

    Nouvelle semaine, nouveau test de livre.

    Cette semaine, on s’attaque au livre de cuisine « Mes petites recettes magiques yaourts et lait fermentés »  d’Alix Lefief-Delcourt.

    Je partagerai cette semaine avec vous 3 Recettes :

    • Yaourt façon cheese-cake aux myrtilles
    • Yaourt au lait de coco et à la banane
    • Recette surprise à base de Kéfir

    Puis, je vous donnerai mon avis complet sur le livre ce vendredi !

    Yaourt maison aux myrtille
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    Yaourt façon cheesecake aux myrtilles

    Aujourd'hui, je vous propose de découvrir une recette de yaourt maison façon Cheese-cake.
    La recette est simple à faire, il suffit de rassembler les ingrédients indiqués et le tour est joué. Bien sûr, il ne faut pas oublier le temps nécessaire à la fermentation 😉

    Notes

    • Vous pouvez utiliser cette recette comme recette de base et la personnaliser selon votre goût,
    • Vous pouvez utiliser les fruits de votre choix à condition que ces derniers soit cuits sinon vos yaourts vont être acides.
    • À la place des spéculoos, vous pouvez utiliser de petits beurres, des cookies...
    Type de plat Dessert
    Temps de préparation 10 minutes
    Temps de cuisson 0 minutes
    Temps de fermentation 11 heures
    Temps total 11 heures 10 minutes
    Portions 8 pots environ
    Auteur loubna

    Ingrédients

    • 1 l de lait entier ou demi-écrémé
    • 1 yaourt nature
    • 3 cuillères à soupe de crème fraîche entière épaisse
    • 8 cuillères à soupe de confiture de myrtilles
    • 8 spéculoos

    Instructions

    • Commencez par mélanger le yaourt avec la crème fraîche puis le lait,
    • Émiettez grossièrement les spéculoos, puis disposez-les au fond des pots,
    • Ajoutez une cuillère à soupe de confiture de myrtilles dans chaque pot,
    • Remplir les pots avec le mélange lait, crème fraîche et yaourt,
    • Mettez les pots dans votre yaourtière et laissez fermenter minimum 10 h et jusqu'à 12 h maximum,
    • Après la fin du cycle de fermentation, sortez les pots de la yaourtière, fermez-les puis laissez poser au minimum 4 h au frigo avant de passer à la dégustation.
    Vous avez essayé cette recette ?Addressez la à @loubnaguillory ou taggez #cuisinetest!

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    5 commentaires sur “Yaourt façon Cheese-cake aux myrtilles – Recette du livre Mes petites recettes magiques yaourts et lait fermentés”

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