[Test] Moule en silicone Silikomart – Cœur 3D

est une entreprise Italienne spécialisée dans la création de moules en silicone et des outils en rapport avec la pâtisserie. Toute la production est réalisée en Italie avec du silicone platinium. Ce dernier est réputé pour sa haute qualité et sa capacité à supporter les températures extrêmes allant de – 60 degré à + de 230.

Silikomart est détenteur de deux brevets. Le premier concerne la technologie Easy Cream pour faire des glaces en bâtonnet. Ensuite le deuxième concerne le Safe Ring, un cercle de soutien fabriqué en fibre de verre pour permettre une meilleure stabilité des moules.

La marque s’adresse aussi bien au particulier qu’au professionnel, en proposant une large gamme de produits et de moules innovant. On trouve notamment des moules pour réaliser des gâteaux 3 D avec une finition impressionnante. Le détail du résultat est bluffant, j’ai choisi pour mon test d’acheter le moule en forme de cœur 3D Batticuore. Il coût 18,95 €

 

Présentation :

Le moule Batticuore Silikomart est un moule en forme de cœur qui nous donne un fini bombé. On obtient un cœur en format 3D d’une étonnante précision.

J’ai vraiment été bluffée par le rendu final. Pour l’occasion, j’ai réalisé un cheesecake citron avec un glaçage miroir rouge que j’ai pu démouler facilement après le temps de repos au congélateur.

 

Caractéristiques :

• 100 % silicone platinum
• Ne dégage aucune odeur lors de la cuisson
• Lavable en machine
• Dimensions : 20,5 * 19,8 h 6,3 cm
• Fabriqué en Italie
• Le moule peut être mis directement au four, au frigo, au congélateur ou bien au micro-onde

 

Ergonomie :

Le moule est facile d’utilisation, il suffit de le remplir avec votre préparation et de le mettre directement au four, micro-onde, frigo ou bien congélateur. Deuxièmement, il se tient bien grâce à la bordure qui donne aussi la forme final bombé des préparations. J’ai réalisé plusieurs recettes avec ce moule et le démoulage a été très facile. Même la première fois ce qui n’ait pas toujours le cas avec ce type de moule.

Bientôt une vidéo de recette pour vous le montrer en détail.

Enfin, on peut plier le moule pour le ranger, il reprend sa forme initial une fois déplier.

 

Qualité de construction / Entretien :

Le moule est de bonne qualité. Il est fabriqué en 100 % silicone platinum pour au final un matériau parfaitement inodore et incolore. Contrairement à mes autres moules en silicone (que j’ai fini par jeter d’ailleurs) le moule n’altère pas le goût de la préparation.

Côté entretien, avant la première utilisation, il faut bien laver le moule avec de l’eau et du savon. Après utilisation, le moule se lave facilement, on a pas de résidus qui colle aux parois.

On peut le laver à la main ou bien au lave-vaisselle.

 

Conclusion :

Pour conclure, je suis ravie de ce moule Silikomart. Et il me réconcilie avec les moules en silicone. Certes son prix peut paraître un peu élevé par rapport aux autres moules bon marché mais on a une très bonne qualité de produit. Le moule n’altère pas le goût des aliments et il est inodore. On peut le plier pour le ranger facilement, il reprend sa forme initial dès qu’on le déplie. De plus, il est facile à nettoyer, on peut même le mettre au lave vaisselle. Le plus de ce moule, c’est la finition parfaite obtenue. On a un jolie cœur bien bombé en 3D. Le rendu est bien lisse sans imperfections. La marque propose de nombreux moules dans ce style avec même des finitions en origamis qui me tente beaucoup. Et vous?