[Test] Milia préparation pour pains et pâtisseries orientales

Milia est une entreprise spécialisée dans la création de préparations culinaires orientales.

Son créateur, est un passionné de cuisine qui dès son jeune âge à baigner grâce à sa grand-mère dans l’univers culinaire oriental. Il a appris à ces côtés toutes les bases et les secrets pour réaliser de savoureux pains et gâteaux. De là est née son idée de faire découvrir et surtout permettre au plus grand nombre de réaliser de délicieux mets orientaux de manière rapide et efficace.

Le credo de la marque est de proposer des préparations culinaires pour réaliser différents pains et pâtisseries orientales comme les crêpes mille trous, les brioches marocaines… de manière inratable. Le principe consiste à utiliser un sachet de préparation Milia qui contient tous les ingrédients secs puis y ajouter les ingrédients liquides indiqués sur le sachet.

Pour ce premier test, on a commencé par la préparation pour pain Marocain.

 

Qualités gustatives

J’aime le fait maison, mais il y a certaine recette que j’ai du mal à réussir malgré de nombreux essais. Pourquoi? Cela reste un mystère. J’ai en effet essayé plusieurs fois de faire mon propre pain mais le résultat n’était pas satisfaisant. Alors quand j’ai reçu la préparation de pain marocain de la part de la marque Milia, je me suis dit, yes! C’est une bonne occasion de voir ce que ça va donner.

Est-ce que je vais enfin réussir à faire mon propre pain?

Et bien le résultat était bluffant! j’avais du mal à réaliser que j’ai enfin réussi à faire du pain maison. Il était bien levé juste comme il faut, j’avais une belle croûte sur le dessus et l’intérieur était extrêmement moelleux le tout sans arrière goût. La préparation est vraiment facile à faire, je vous invite d’ailleurs à voir mon essai en vidéo sur ma chaîne YouTube :

 

 

 

Cependant, j’ai l’impression qu’il manquait un peu de légèreté. En effet, j’ai trouvé la mie un peu dense. Peut-être du aux conditions nantaises, particulièrement humides ces derniers temps.

De plus, dans ma famille, on a l’habitude de rajouter une pointe d’huile d’olive. Donc là, le goût est un peu différent. Mais c’est ce qui est bien avec cette préparation, rien ne nous empêche de la personnaliser avec des graines par exemple.

Sinon au niveau esthétique, j’ai énormément de progrès à faire mais ça va venir 😉 .

 

 

Santé

Valeurs nutritionnelles pour 100 g :

• Matières grasses : 1,5 g
• Glucides : 66,7 g
• Protéines : 13,2 g
• Fibres : 3 g
• Sel : 1,5 g

Et cerise sur le gâteau le produit a une note de 75/100 avec une mention : excellent sur l’application Yuka

 

Éthique

Bio :

Nous n’avons pas d’information sur cette catégorie.

Équitable :

Nous n’avons pas d’information sur cette catégorie.

 

Rapport qualité prix

La préparation pour pain marocain est vendu en moyenne 3,85 € pour 500 g dans les supermarchés. Elle permet d’obtenir 4 pains de taille moyenne, environ 200 g par pain.

Grâce à son savoir-faire, la marque propose des produits de qualité authentique et fidèle aux traditions. Ce qui nous permet de dire qu’on à un très bon rapport qualité prix.

 

Avant de tester une préparation culinaire, j’ai toujours cette peur de ne pas obtenir un bon résultat. Je me pose toujours la même question, c’est vraiment si facile que ça pour obtenir de telles réalisations? Juste ajouter les ingrédients liquides indiqués? Et bien, j’ai été agréablement surprise avec cette préparation pour pain marocain. Il a suffi de mélanger le contenu du sachet avec la quantité d’eau indiquée, de pétrir, de faire lever et de cuire. Le résultat est bluffant, on a un bon pain bien levé avec une jolie croûte. Le prix est raisonnable par rapport à la qualité du produit et le nombre de pain obtenu ( 4 pains). On peut même personnaliser le pain, en ajoutant des graines par exemple, ça serait à tester pour une prochaine fois 😉