Comment faire une mayonnaise maison?

De'Longhi Cartouche Filtrante DLSC002, Filtre a Eau Machine a Café

(45751)

10,99 € 7,95 €

Il aide à prolonger la vie de la machine Il prévient la formation du calcaire Pour des résultats optimaux, il est conseillé de changer le filtre régulièrement (au moins tous les 2 mois) Simple et rapi... read more

(as of 18 avril 2024 18:44 GMT +02:00 - Plus d’infosProduct prices and availability are accurate as of the date/time indicated and are subject to change. Any price and availability information displayed on [relevant Amazon Site(s), as applicable] at the time of purchase will apply to the purchase of this product.)

Ah la mayonnaise! Cette douceur indispensable pour accompagner le poulet-frites du dimanche.

Il existe une multitude de recettes et de façons pour la réaliser. Une fois la mayonnaise prise, on peut la parfumer à souhait, avec de l’ail, des herbes, ajouter un soupçon de piment…

Généralement, elle est réalisée à base d’huile de tournesol pour avoir un goût assez neutre. Mais moi j’aime bien la faire avec de l’huile d’olive et dernièrement avec de l’huile d’avocat. Avec cette dernière, on a un goût assez original et raffiné.

Astuce : Avant de commencer la préparation et pour assurer la réussite de votre mayonnaise maison, il faut que tous les ingrédients soit à la même température ambiante.

Ingrédients

• 1 jaune d’œuf,
• 1 cuillère à café de moutarde,
• Une pincée de sel,
• De l’huile d’avocat ou autre.

Durée

Il faut compter entre 5 à 10 minutes en moyenne. Cela dépend en général de la force de votre bras ou bien de la puissance de votre batteur électrique 😉

Difficulté

La recette est facile à réaliser, aucune difficulté en particulier.

Recette en vidéo

 

Voir cette publication sur Instagram

 

? Mayonnaise avec l’huile d’avocat ? Vous avez déjà réalisé la mayonnaise avec une autre huile que l’huile de tournesol? Moi je la fait en général avec l’huile d’olive et là j’ai pu la réaliser avec l’huile d’avocat, le goût est surprenant et très délicieux ? Ingrédients : ?1 jaune d’oeuf ?Une c à c de moutarde ?Une pincée de sel ?De l’huile d’avocat Les ingrédients doivent être à température ambiante ? ????????????????????????????????????????????? #cuisinetest #cuisine #food #mayonnaise #homemade #faitmaison #guenardsampleo #yummy #healthy #instamoment #instagood #video #love #cooking #jeudi #nantes

Une publication partagée par Loubna (@cuisine_test) le 18 Oct. 2018 à 6 :12 PDT

Imprimer Pin

No ratings yet

Mayonnaise maison

Type de plat Sauce

Cuisine Française

Vous avez essayé cette recette ?Addressez la à @loubnaguillory ou taggez #cuisinetest!

loubna

Adopté par le Pays des Gaulois depuis quelques années,
Cuisinière dans l’âme,
J’explore et je teste avec gourmandise et bienveillance tout ce qui m’attire. Sans oublier d’ajouter ma petite touche orientale !

Krups Lot de 10 pastilles nettoyantes pour machines à café Full auto, Nettoie le circuit d’eau, Protège des surchauffes, Acce...

(19160)

12,99 € (129,90 € / kg) 6,90 € (69,00 € / kg)

Pour un bon fonctionnement de votre machine à espresso automatique, il est nécessaire d'effectuer un cycle de nettoyage de la machine avec la tablette détergente. Ces pastilles permettent un nettoyage... read more

(as of 18 avril 2024 17:09 GMT +02:00 - Plus d’infosProduct prices and availability are accurate as of the date/time indicated and are subject to change. Any price and availability information displayed on [relevant Amazon Site(s), as applicable] at the time of purchase will apply to the purchase of this product.)

Découvrir les offres du moment

Rejoignez moi sur youtube !