SCRAP COOKING 6723 Moule en Silicone Oursons Guimauve, 12 Formes pour Chocolat & Gâteaux, Ustensile Souple Pâtisserie, Apte F...
RÉALISEZ DES OURSONS GUIMAUVE - Un moule souple en silicone pour confectionner des oursons à la guimauve maison et autres gâteaux en forme de petits ours. Une idée pâtisserie originale pour lancer une... read more
(as of 24 avril 2024 15:34 GMT +02:00 - Plus d’infosProduct prices and availability are accurate as of the date/time indicated and are subject to change. Any price and availability information displayed on [relevant Amazon Site(s), as applicable] at the time of purchase will apply to the purchase of this product.)
Il existe plusieurs astuces. Certains préconisent l’usage de bicarbonate de soude ou de sel. Même si c’est très efficace je trouve que c’est du gaspillage. D’autres conseillent d’utiliser des œufs de plus de 5 jours. Comptant ainsi sur la plus grande porosité de coquille d’œuf. Mais encore une fois, ce n’est vraiment pas très pratique.
Au final, après plusieurs tests. La méthode que je préfère est de passer après la cuisson les œufs rapidement dans l’eau froide. J’écale dans cette eau les œufs et généralement, la coquille vient en large morceau. En 10 secondes c’est réglé.
Autodidacte et féru de technologie.
Plat préféré : Les crêpes au petit déjeuner, déjeuner, 4 heures et diner.
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uivez-moi sur :
l’oeuf est frais + la coquille est facile à retirer … donc ne pas acheter forcément 12 ou 20 oeufs si l’on ne prévoit pas de cuisine dans la semain… La boite de 6 est peut-être un peu + chère mais les oeufs sont généralement ++ onctueux … A vous de voir ! les boites sont aussi pratiques pour les activités du mercredi avec les enfants.